نصائح مهمة من الغذاء والدواء حول طريقة شواء الأطعمة

الغذاء والدواء تحذر من عبوات السمو اكوا

وجهت الهيئة العامة للغذاء والدواء نصائح مهمة لضمان سلامة عملية شواء الأطعمة ومأمونيتها أثناء وبعد الطهي، وحذرت من بعض الممارسات الغير صحية

وقالت الغذاء والدواء أنه يجب حفظ الطعام مبردا عند نقله من مكان لآخر، للحد من نمو البكتريا لأدنى درجة، مؤكدة على ضرورة وضع اللحوم على طرف شبك الشواية، ولا توضع مباشرة على الفحم المشتعل، حتى لا تتعرض للاحتراق.

وأكدت أنه يجب إتمام إذابة اللحوم المراد شواؤها قبل الشواء إذا كانت مجمدة، لضمان طهو كل أجزائها مع عدم ترك الأغذية في الجو العادي لأكثر من ساعتين لمنع نمو البكتريا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *